- En ce jour, il est de coutume de consommer les fruits qui font la réputation de la terre d’Israël : olives, dattes, raisins, figues et grenades.

La bénédiction pour les fruits poussant sur les arbres :

[Béni sois-Tu, É-ternel notre D.ieu, Roi de l’univers, qui crée le fruit de l’arbre.]

Si on goûte un fruit pour la première fois de la saison, on récite la bénédiction de Chéhé’hyanou avant de dire celle sur le fruit :

[Béni sois-Tu, Éternel notre D.ieu, Roi de l’univers, qui nous a accordé la vie, nous a sustentés et nous a permis d’atteindre cette occasion.]

- Cette journée n’est pas une des grandes fêtes (Yom Tov), toutes les formes de travail sont autorisées. Toutefois, en raison du caractère festif de la journée, nous ne récitons pas les supplications (Ta’hanoun) lors des trois prières.

- Certains ont la coutume de manger du caroube. Le maître de la Kabbale, le saint Arizal, mangeait quinze sortes de fruits en ce jour.

En ce qui concerne les fruits provenant d’Israël, il faut s’assurer de prélever la « Terouma » et le « Maasser ». Il est également important de se renseigner auprès d’une autorité rabbinique compétente pour ce qui concerne les lois de la Chemita.

Pour l’année 2010, Tou-Bichevat commence à la nuit tombante, le vendredi 29 janvier et se termine à la nuit tombante le Samedi 30 janvier. [Cliquer ici pour les horaires exacts de la tombée de la nuit où que vous soyez.]

Tou-Bichevat est le Nouvel An pour les arbres. Cliquer ici pour savoir comment célébrer Tou-Bichevat.

Voici les dates du début de Tou-Bichevat pour les prochaines années :

2010 – A la tombée de la nuit le soir du Vendredi 29 janvier

2011 – A la tombée de la nuit le soir du 19 janvier

2012 – A la tombée de la nuit le soir du 7 février